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Une appellation riche et complexe

Le vignoble des Côtes du Rhône traverse 171 communes, soit un axe de 200 km qui décline un large éventail de terroirs. Les trois couleurs, rouge, blanc et rosé sont représentées. Dans les vins rouges, le Grenache, cépage majoritaire, apporte fruité, chaleur et rondeur, tandis que la Syrah et le Mourvèdre leur confèrent couleur et structure soutenues. Les rosés se gorgent de Cinsault et jouent la carte de la finesse. Pour les vins blancs, l’encépagement fait la part belle au Viognier, au Grenache blanc et à la Clairette.

paysage côtes du rhône

L’appellation regroupe différents types de sols. Les sols à galets aux terres argileuses, les sols caillouteux et les sols d’épandage caillouteux (sur les pentes des reliefs) offrent à la vigne une alimentation en eau régulière et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasinée le jour par les cailloux. Ils sont particulièrement propices à l’élaboration de vins de garde. Les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus contrastée. Ils conviennent mieux à l’élaboration des vins blancs et rosés.
Les vignes se développent sous un climat méditerranéen, bercé par le mistral.